处暑一到，秋意逐渐明显了，空气里的燥气也越来越明显配资专业在线炒股配资，身体容易觉得干、没精神。膳之幸认为这时候，顺应时节吃一些应季食物特别关键，比如吃些白色食材能帮身体润燥，百合、银耳、藕、这4白就是处暑的养生好选择。膳之幸注意到它们性子平和，味道清淡，能悄悄滋养身体，帮我们舒服地度过季节转换。
一、梨：清润多汁，解渴又润燥
处暑后成熟的梨饱满多汁，味道清甜，咬一口汁水四溢，能直接缓解秋燥带来的口干、喉咙干。膳之幸认为它性子偏凉但不寒，能滋阴润燥，帮身体补充流失的水分，是处暑时节最方便的润燥食材。
梨的吃法多样，生吃最方便，洗干净直接吃，感受自然的清甜；熟吃更温润，适合脾胃偏凉的人。膳之幸建议把梨洗净切块，加少量冰糖和清水，小火炖20分钟，连汤带果肉一起吃，温润不刺激喉咙。也可以把梨榨成汁，过滤后喝，或和银耳一起炖羹，增加滋润效果。
二、藕：生熟皆可，润燥又健脾
展开剩余69%处暑后的新藕上市，肉质脆嫩，汁水丰富，是秋天的“润燥能手”。膳之幸发现藕的特别之处在于生熟吃法不同，却都有滋养作用。生吃藕清脆多汁，能直接补充津液，缓解口干；熟吃藕软糯温润，能健脾养胃，帮脾胃适应季节变化。
生吃可以做凉拌藕片，膳之幸建议将藕去皮切片，用开水焯1分钟后捞出，加少量醋、香油、盐拌匀，清爽开胃，适合夏天没胃口时吃。熟吃膳之幸建议做莲藕排骨汤，藕切块，和排骨、姜片一起炖，汤鲜味美，藕吸收了肉香，软糯可口，既能补充营养，又不会油腻。
三、银耳：胶质丰富，补水又养津
银耳被称为“平民燕窝”，但它的价值不在“贵”而在“润”。处暑后空气干燥，身体津液容易流失，银耳富含胶质，煮后黏稠温润，能帮身体补充水分和营养，让皮肤和喉咙都感觉舒服。膳之幸认为它性子平和，不寒不燥，大多数人都能吃，尤其适合处暑后觉得口干、皮肤干的人。
银耳最好的做法是炖汤，银耳莲子羹是经典搭配。膳之幸建议将干银耳泡发后撕成小朵，和去芯莲子一起放入砂锅，加清水小火慢炖1小时，直到银耳出胶，放温后可以加一勺蜂蜜调味。炖好的羹温润黏稠，既能当甜点，又能当加餐，下午吃一碗，缓解秋燥带来的干渴感。
四、百合：温润不燥，帮身体收心润燥
百合是处暑的应季食材，花瓣洁白，性子平和，味甘微苦，能滋阴润燥，帮身体应对秋燥带来的不适。处暑后白天仍有暑热，晚上转凉，人容易心烦、睡不好，膳之幸认为百合的温润特性刚好能帮身体收心安神，让心神更安稳。
百合的做法简单，最常见的是煮百合粥。膳之幸建议取干百合10克（提前泡发），和大米一起下锅，煮到粥黏稠即可，吃的时候可以加少量冰糖调味，清甜不腻，早上吃一碗，整天都觉得滋润。也可以清炒百合，搭配西芹、胡萝卜快炒，口感脆嫩，保留百合的清香，当作家常菜很合适。
膳之幸认为处暑时节身体需要一个温和的缓冲期来适应季节变化，而这4白恰好可以温和的滋养，来适应季节转换时的身体需求。所以养生不复杂，跟着时节吃应季食材，就是对身体最简单的呵护配资专业在线炒股配资，这样才能舒服地迎接秋天。
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